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食養料理教室には、食養歴40年余、リマクッキングスクールの校長先生松本光司先生が来てくださいます。5人のお子さんを育てられた、心強い体験をお持ちです。身体においしいものをよくかんで適量 食べる、季節に応じた食材の選び方や洗い方、切り方、素材の持ち味を生かした料理法を、陰陽の理論に基づいて教えていただきます。難しく考える必要はありません。一度この味を体験してみてください。先生の温かいお人柄にひかれて、私も楽しく勉強させていただいています。
実習はありません、先生にお料理していただき、作り方を見学しながら、質問等をします。
お料理完成後、先生と一緒に全員でいただきます。食養料理に関する質問など、お話ししながら、会食します。 終了の目安は、2時~3時位 です。
■ 参加費
食養料理教室…5000円(食費込み)
付き添の方の食事…1000円
お子様の食事………500円
■ 持ち物
スリッパ、筆記用具。
(お子さんも参加される場合お子さんの昼食、飲み物等。)

講師紹介
食養家・料理家・松本光司先生
松本光司(まつもとみつし)
リマクッキングスクール校長
自然食研究家・研修館アルカンシェール料理長
著書 穀菜和食 マクロビオティックの基本を学ぶ
1951年 15歳で東京・浅草の割烹 『ぎん鍋』で日本料理の修業を開始
1960年 多忙によるストレスと偏食から、肝臓と心臓を患う
1961年 桜澤如一氏の考案した食養料理を知り、実践して健康を取り戻す
同年、桜澤如一・リマ夫妻に師事、自然食の研究を開始
1963年 桜澤流食養料理師範の免許皆伝
1976年 南米各国で食養料理の普及活動
1986年 全米各地で食養料理の普及活動
2000年 リマ夫人の意志を継ぎ、自然食のリマクッキングスクール校長に就任
2005年 マクロビオティック実践書 「穀菜和食」出版







